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Armoracia rusticana

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Clasificacin

Es una planta herbcea, perenne, cultivada como anual. Corresponde a una especie muy rstica, de raz larga, la que puede fcilmente alcanzar profundidades de ms de 1 m, es gemfera, cilndrica, gruesa y poco ramificada, con una epidermis rugosa color pardo-amarillo y con el interior blanco o amarillento y fibroso. Se propaga vegetativamente a partir de trozos de su raz.

Forma hojas alargadas con un pecolo grande.

De su centro emergen hojas lanceoladas con flores blancas agrupadas en panculas.

Los frutos son silicuas ovaladas.

Para los fines teraputicos se recojen las races que se utilizan crudas, deben conservarse en un sitio oscuro.

Se aprovecha como condimento (races ralladas, a veces mezcladas con vinagre o aceite) por el sabor fuerte que presenta

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Principios activos

Contiene Sinigrina que durante el contacto producido con la enzima mirosina durante el machacado libera isotiocianato.

Combinada con agua produce aceite de mostaza.

Contiene Resinas, Azcar, Complejo vitamnico B, Vitamina C.

Tambin oligoelementos, metales, aspargina, calcio, magnesio.

Usos

El aceite de mostaza, uno de sus principales productos se elimina mediante excrecin renal y por los pulmones, por lo tanto se lo considera como un buen antibitico para infecciones pulmonares y urinarias.

En forma de cataplasma alivia las articulaciones que sufren dolores reumticos.

Aplicandlo sobre el pecho alivia y previene los ataques asmticos.

Es comnmente usado como condimento en forma de ralladura especialmente en Europa, de esta forma tambin se lo considera til para los reumticos.

La medicina oriental considera que tambin puede aliviar formas leves de hipertiroidismo.

Efectos adversos y Contraindicaciones

No debe ser administrado en hipotiroideos clnicos ni en los que reciben tiroxina como tratamiento.

No debe usarse concomitantemente con medicamentos que inhiban la produccin de cidos estomacales como por ejemplo los inhibidores de la bomba de protones, u otros anticidos, justamente porque esta hierba estimula la secrecin gstrica.

El uso tpico en forma abusiva puede ocasionar descamacin de la piel.

Bibliografa Utilizada.

Jacobson, M., Glossary of Plant-Derived Insect Deterrents, CRC Press, Inc., Boca Raton, FL, 213 p, 1990.

Williamson, E. M. and Evans, F. J., Potter's New Cyclopaedia of Botanical Drugs and Preparations, Revised Ed., Saffron Walden, the C. W. Daniel Co., Ltd., Essex UK, 362 pp, 1988, reprint 1989.

Chinese natural cures. Black Dog & Levental Publishers. Henry C. Lu. 1999.

Mao, X. M., Zhang, J. Q. 1993. Inhibition of Aldose Reductase by Extracts of Chinese Herbal Medicine. Zhongguo Zhongyao Zazhi , 18(10): 623-624.

Werbach, M. 1993. Healing with Food. Harper Collins, New York, 443 pp.

Keeler, R.F. and Tu, A.T. eds. 1991. Toxicology of Plant and Fungal Compounds. (Handbook of Natural Toxins Vol. 6) Marcel Dekker, Inc. NY. 665 pp.

Publicacin: alfabeta.net

 

 
       
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